Общество

Донские продукты могут стать самыми «Вкусными в России»

Жители страны в рамках конкурса «Вкусы России» могут проголосовать за три любимых региональных продукта.

В этом году на конкурс представлено более 700 уникальных продовольственных брендов из 84 регионов России.

«С некоторыми массовый потребитель хорошо знаком, но есть и продукты, о которых почти никто не знает», — отметил министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев.

С его слов, главная задача конкурса –  рассказать людям о малоизвестных продуктах и их истории, познакомить с небольшими хозяйствами, которые производят необычную и качественную продукцию, помочь фермерам в ее продвижении и сбыте.

Отметим, что в этом году Ростовская область наравне с Московской на первом месте по числу поданных заявок на гастрономический конкурс.

«От области подано 44 заявки о продуктах, которые отражают колорит и уникальность донского стола», – заявил первый заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров.

Замглавы добавил, что среди участников есть как именитые, уже представлявшиеся на первый конкурс в прошлом году, так и малоизвестные или незаслуженно забытые донские рецепты.

«Мы надеемся, что благодаря данному конкурсу они как раз и смогут завоевать популярность и любовь жителей не только нашего региона, но и всей России», – отметил Гончаров.  

Так, в конкурсе участвуют такие уникальные национальные продукты, как «Нардек» – арбузный мед, который получают после долгого кипячения сиропа спелых плодов в котле, «Азовская чиненка» – фаршированный сазан, которого готовят на Дону уже более 300 лет.

Кроме того, в списке: «Милютинский каравай», «Атаманская уха по-старочеркасски», «Багаевский огурец», «Кривянский помидор», «Семиреченская полба», «Уха из петуха по-кагальницки», «Егорлыкский сыр», «Заветинская баранина», «Обливский мочёный арбуз».

Стоит отметить, что в этом году заявлены блюда проживающих в регионе с XVIII века донских армян – «Хашх-берек», «Пури самса», «Лапатаёв бида», «Баде-мезе», «Ката», а также блюда других народностей Дона.

Напомним, что голосование продлится с 20 октября по 7 ноября. Каждый житель страны может поддержать до трех любимых брендов, но все они должны быть из разных субъектов. Проголосовать можно один раз.

В 2020 году второе место в номинации «Ярмарка вкуса» занял бренд «Вина Дона».

Об авторе

Редактор
Подпишитесь на нашу рассылку
и будьте в курсе

0 комментариев

Написать комментарий